期間限定で食べれるノルウェーのスイーツFastelavnbollerをご紹介!

北欧ノルウェーのお菓子って何かイメージ湧くでしょうか?そんなノルウェーで食べられるFastelavnbollerという期間限定のお菓子について今回ご紹介したいと思います!他にもノルウェーの食べ物についてご紹介していますので良ければ。

断食前に食べられるノルウェーのFastelavnboller

 

2月の限られた時期しか食べられないノルウェーのお菓子Fastelavnbollerはどうして限定なのか、どんなお菓子なのか説明していきます。

Fastelavnbollerとは一体何なのか?

その前にキリスト教徒のイースターは皆さまご存知でしょうか?

イースター=復活祭

このイースターはキリストが全ての罪をかぶって十字架にかけられて亡くなった3加護に復活した事をお祝いするお祭りです。

以前済んでいたカナダの保育園でも年間の中でも大きなイベントとしてお祝いをしていました。カナダの保育園では多文化のため宗教色は強くだしませんでしたが、皆が楽しめるイベントの1つとして保育に取り入れられていました。

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Fastelavn=the fast evening

上のイースター=復活祭前に40日間の断食を行なうそうなのですが、その断食始まる前に行なわれるのがFastelavnというお祭りになります。

このFastelavnの時にノルウェーやデンマークで食べられる定番のものがFastelavnbollerという食べ物になります。ちなみにイギリスなどの他の国ではPancake dayという伝統もあり、その日にパンケーキを食べるのだとか。

復活祭前の断食期間は実際の断食とは少し違い、乳製品、卵や肉等の食品を控えで簡素な食事をとるようになるようです。

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Fastelavnbollerとは?

簡単に言えば中に甘いクリームが入ったパンになります。

ただそのレシピも様々あるようで、伝統的にはクリームが中にを包まれている物のようですが、半分にカットされたパンに挟まっていたり、クリームも生クリームだったりカスタードだったり、上に粉砂糖がかかっている物が多いようですがアイシングがかかっていたり、ジャムが挟まっている場合もあるそうです!

ちなみにわたしが食べたのはこんな感じ。

甘さ控えめで北欧ならではのカルダモンの香りがするパンに、中に甘さが控えめな生クリームと栗?っぽいペーストがパンに塗ってあり素朴で優しい味でした♡

 

今回ご紹介したFastelavnbollerは甘さも控えめで、クリームが好きな人にもオススメです!

皆さまももし2月の頭にノルウェーに来る事がございましたら、ノルウェーのイースター文化に浸るのも一興。ぜひ試してみてはいかがでしょうか?甘いものが好きな方へ、この情報が少しでも役に立てば嬉しいです!

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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